Dá si schnitzel, ale vždy aj so zeleninou. Vylepšená brokolica Zdeny Studenkovej je chutným doplnkom
Ukrýva v sebe nečakanú, ale o to lahodnejšiu kombináciu.
Brokolica Zdeny Studenkovej:
Budete potrebovať:
- čerstvú alebo mrazenú brokolicu
- 1 dl bieleho vína
- 3 - 4 strúčiky cesnaku
- kocku zeleninového vývaru alebo vegetu
- čierne korenie
- olej
Postup:
1. Mrazenú brokolicu nemusíme preparovať vopred. Ak ju máme čerstvú, najprv ju očistíme, uvaríme v osolenej vode a ešte lepšie na pare. Rozohrejeme olej na panvici, pridáme pretlačený cesnak a brokolicu zalejeme vínom. Pridáme zeleninovú kocku, čierne korenie a necháme podusiť.
Dobrú chuť!
Zdroj: kniha Recepty so štipkou hereckého korenia
