O najlepšie halušky zabojovali v Terchovej tri desiatky družstiev

Terchová 25. mája (TASR) – Tri desiatky družstiev si dnes v amfiteátri Nad bôrami v Terchovej zmerali sily vo varení bryndzových halušiek na 19. ročníku majstrovstiev sveta vo varení a jedení bryndzových halušiek. Organizátori ponúkli popri súťaži družstiev aj súťaž v jedení 1 kilogramu halušiek, pití 1 litra žinčice a jedení 1 metra syrovej nite.

Dobré halušky sa dajú podľa riaditeľa pretekov Milana Holáka navariť do desiatich minút. „Družstvá majú na uvarenie halušiek dve kilá zemiakov.

Na snímke víťaz v pití jedného litra žinčice Ľubor Chodas s časom 7,7 sekundy. Foto: TASR/Pavol Ďurčo

Musia ich ručne rozotrieť, dať múku a bryndzu. Samozrejme, k haluškám patrí dobrá slanina. Žiadna prerastená, mastná, ktorá nevytopí chuť. Ale klasické ružové škvarky, ktoré voňajú. Na haluškách sa boduje váha – musí byť 3,5 kila. Potom estetika, či je slaninka prihorená alebo sú škvarky pekne nakrájané a opražené. A najdôležitejšia je chuť. Naozaj dobré halušky by mali byť v prvom rade zemiakové a nie múkové,“ skonštatoval Holák.

Putovný pohár za tretie víťazstvo v jedení 1 kilogramu halušiek získal Miloš Šagát z Banskej Bystrice, ktorý v prvom kole dosiahol čas 50,12 sekundy a v druhom kole súťaže ho už nikto neprekonal. „Boli veľké halušky, nedalo sa tak prehĺtať ako vlani,“ okomentoval víťazný čas, o niekoľko sekúnd horší oproti minuloročnému.

Bryndzové halušky patria podľa šéfa Združenia turizmu Terchová (ZTT) Jozefa Miča výsostne do Terchovej. „Sú spolu s Jánošíkom symbolom Slovenska, takže kde inde ako v Terchovej. Po presťahovaní majstrovstiev z Tureckej sme po nich siahli všetkými desiatimi, pretože si plne uvedomujeme veľký prínos pre Terchovú a cestovný ruch. Je to veľký prínos pre spropagovanie Terchovej a Slovenska nielen doma, ale aj v zahraničí. Niekto hovorí, že najlepšie halušky sú od mojej mamičky, od manželky. Ja tvrdím, že najlepšie halušky sú v Terchovej,“ uzatvoril Mičo.