Po nadýchanej bublanine Andrey Verešovej sa vždy len zapráši. Kľúčom sú vylepšenia jej babičky

Ľahká ovocná bublanina

Ingrediencie:

• 250 g polohrubej múky
• 250 g práškový cukor (Andrea Verešová uberá 100g)
• 5 ks vajec
• 1 ks vanilkového cukru
• 1 ks kypriaceho prášku
• 1 dl oleja (alebo 200g masla)
• 1 dl mlieka
• ľubovoľné ovocie

Postup:

1.  V mlieku rozmiešame cukor, žĺtky, olej alebo roztopené maslo, múku s práškom do pečiva a vypracujeme cesto.
2.  Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a zapracujeme do cesta.
3.  Vylejeme na pripravený plech, ktorý je vymastený a posypaný múkou, prípadne vystlaný papierom na pečenie, bohato posypeme ovocím a pečieme pri teplote 180°C približne 30 minút.

Tipy Andrey Verešovej:

„Práškový cukor aj múku preosievam a bielka vyšľahané na sneh pridávam do cesta na záver, koláč je tak krehkejší a lahodnejší. Vanilkový cukor dodá bublanine krásnu vôňu. Ak pridáte celú vanilku odležať na pár dni do cukru, bude nádherne voňať.“

Dobrú chuť!