Kurča á la Michal Dočolomanský ohúri aj v studenej obloženej mise. Recept je originálny a jednoduchý
Chutný a jednoduchý recept pochádza priamo od známeho herca Michala Dočolomanského.
Kurča podľa Michala Dočolomanského
Ingrediencie:
1 ks kurčaťa
125 g masla (môžeme použiť aj husiu alebo kačaciu masť)
2 rožky
2 vajcia
100 g nasekaných mandlí
Postup:
1. Najprv vykostíme kura a mäso osolíme.
2. Oddelíme žĺtky od bielkov a vyšľaháme bielkový sneh. Rožky si nakrájame na kocky.
3. Maslo rozpustíme, pridáme k nemu žĺtky, nakrájané rožky, nasekané mandle a sneh.
4. Zmes rozprestrieme na mäso, zabalíme do alobalu, ktorý je potretý maslom a mierne podlejeme.
5. Pečieme asi jednu hodinu v teplote 200 stupňov.
6. Potom mäso rozbalíme a ešte chvíľu ho opekáme.
7. Ako prílohu môžeme zvoliť zemiaky.
Takto pripravené kurča chutí skvele aj za studena, takže môže tvoriť ozdobu obloženej misy.
Zdroj receptu: Český rozhlas
