Nechceli byť na úrade práce, tak si otvorili reštauráciu. Rómska rodina zo Šariša ide všetkým príkladom

Slávka z Kružlovej pracovala v reštaurácii vo Svidníku ako čašníčka aj ako pracovná sila v kuchyni, no nebolo to nič stabilné. Ako prezradila pre tvnoviny.sk, keď spolu s manželom chceli finančne pomôcť mame aj svokre v preddôchodkovom veku, rozhodli sa, že to risknú a založili si vlastný podnik. Celá rodinka dokázala, že strata pracovného miesta nemusí vždy znamenať evidenciu na úrade práce. V útulnej reštaurácii vo Vyšnom Orlíku pri Svidníku sa každé ráno stretáva takmer celá ich rodina – Slávka s manželom, dve švagriné, svokra aj mama.

Sto ľudí, sto názorov

„Všetci sa tu vzájomne rešpektujeme, nemáme tu nejakého takého extra nadriadeného, všetci sme tu rodina,“ priznala pre tvnoviny.sk Slávka, zakladateľka prvej a jedinej rómskej reštaurácie u nás, ktorá sa stretla s mnohými predsudkami.

„Sto ľudí, sto názorov, takže viete ako, sú aj pozitívne názory, ale aj negatívne,“ priznal Slávkin manžel Michal. Zároveň jedným dychom dodal, že rodina sa vždy snažila, aby neskončila na úrade práce a v reštaurácii si na seba zarábajú vlastnými rukami.

Zákazníci sú spokojní

„Veľa ľudí ich odsudzovalo a veľa možno ešte aj odsudzuje, ale je to úplne neprávom, pretože oni sú skvelí ľudia. Na to, že je to rómska reštaurácia, samé ženy z hygieny sa vyjadrili, že klobúk dole, mohli by ísť príkladom,“ povedala v reportáži jedna zo zákazníčok.

Prečítajte si tiež: Spolužiaci ju prezývali čierne uhlie. Keď trénerka Markéta hovorí klientom, že je Rómka, sú v šoku

„Ja to beriem úplne normálne, pretože v okrese nič také iné nie je, a majú veľmi slušné jedlo, dobrý výber, veľké porcie, takže sme maximálne spokojní,“ odkázal ďalší spokojný zákazník reštaurácie BINO, ktorá dostala názov podľa najstaršieho syna šikovných majiteľov.

Na ich jedálnom lístku zákazníci nájdu tradičné jedlá ako vyprážané rybie filé so zemiakovou kašou, grilované krídelka so zeleninovým šalátom či domáci langoš. Michal so Slávkou ale plánuje do ponuky zaradiť aj tradičné rómske jedlá, na ktoré sa tešia aj stáli štamgasti. „Nech pripravia, vyskúšame,“ uzavreli.

Prečítajte si tiež: Keď opustím nemocnicu, pre mnohých som len cigánom. Pacienti sa čudujú, že ich lekárom je Róm