Zázračné buchty od babičky Simy Magušinovej k vám prilákajú aj susedov. Sú nadýchané a mimoriadne voňavé
Pečené buchty podľa receptu starej mamy známej speváčky si ihneď zamilujete.
Nadýchané buchty Simy Magušinovej:
Ingrediencie:
500 g polohrubej múky
250 ml mlieka
pol kocky droždia
100 g kryštálového cukru
2 štipky soli
kôru z pol citróna
100 ml jemného oleja
2 žĺtky
olej na potretie buchiet
slivkový lekvár
Postup:
1.) Z časti mlieka, droždia, štipky cukru a lyžice múky vypracujeme kvások.
2.) Zvyšnú múku preosejeme a vmiešame do nej cukor, soľ a citrónovú kôru. Prilejeme kvások, olej, rum, žĺtky a zvyšné mlieko a vypracujeme cesto.
3.) Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru štvorca a rozkrájame ho na rovnomerné malé štvorce rozmerov približne 4 x 4 centimetrov.
4.) Do stredu každého štvorca pridáme lyžicu lekváru (alebo inej plnky), protiľahlé kraje štvorcov k sebe pritlačíme a rukami vyformujeme bochníky.
5.) Omastené buchty uložíme na vymastený plech. Necháme ich ešte 10-15 minút kysnúť a potom pečieme pri teplote 180°C 30-35 minút.
Stačí posypať cukrom a buchty si môžeme vychutnávať. Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Pluska
