Pripravte si bryndzáky podľa víťazov súťaže vo varení halušiek. Vďaka tajnej ingrediencii chutia ešte lepšie

Halušky Majstrov Haluškárov

Ingrediencie:

800 g zemiakov

200 g hrubej múky

100 g polohrubej múky

250 g bryndze

200 g slaniny

2 lyžice smotany

bravčová masť

pažítka

soľ

Postup:

1.) Najprv očistíme zemiaky, ktoré následne nastrúhame a vyžmýkame alebo precedíme. Nasypeme do nich hrubú a polohrubú múku, soľ a vypracujeme zo zmesi cesto.

2.) Pripravíme si vriacu vodu, ktorú osolíme a omastíme a vypracované cesto si položíme na lopár. Po malých kúskoch z neho ukrojujeme a hádžeme do vody halušky. Môžeme použiť aj strúhadlo na halušky.

3.) Halušky vyberieme so sitkom, keď vyplávajú navrch. Ihneď ich dáme do misky s bryndzou a veľmi dobre premiešame. Dozdobíme ich opečenou slaninkou, polejeme výpekom a posypeme nasekanou pažítkou. 

„Halušky alebo iné jedlo pripravujeme väčšinou pre niekoho a dávame do neho kus seba, kus lásky. Záleží nám a vždy chceme, aby tomu druhému chutili,“ dopĺňa tajnú ingredienciu Lukáš. 

Dobrú chuť!

Zdroj receptu: Pluska