Robí palacinky, ktoré rozjasnia každé ráno. Mária Čírová ich vylepší jednou špeciálnou prísadou

Palacinky Márie Čírovej:

Ingrediencie na cesto:

120 g pohánkovej múky

1 vajce

1 lyžica masla

250 ml vody

olej na opekanie

Na plnku:

5 plátkov šunky

5 plátkov tvrdého syra

5 vajec

čerstvý špenát

Postup:

1.) Najprv si vypracujeme cesto tak, že zmiešame vajce a pohánkovú múku. Do zmesi po častiach prilejeme vodu, až kým nevznikne palacinkové cesto. Následne doň pridáme rozpustené maslo, vďaka ktorému budú palacinky jemné a ľahko sa budú obracať.

2.) Rozohrejeme si panvicu, ktorú potrieme olejom. Pridáme na ňu cesto a na miernom ohni ho opečieme z oboch strán. Keďže palacinky ešte budeme tepelne upravovať, dajte si pozor, aby neboli prepečené.

3.) Každú hotovú palacinku opäť vložíme do panvice a postupne napĺňame syrom, šunkou, špenátom a vajíčkom. Okraje zohneme do štvorca tak, aby neprekrývali vajíčko. Takto zabalenú palacinku necháme 2-4 minúty piecť.

Dobrú chuť!