Koláč, ktorý vás prenesie do detstva. Adriana Poláková varuje, že vie sama zjesť celý plech

Marhuľový koláč Adriany Polákovej:

Budete potrebovať:

• 350 g hladkej múky
• 180 ml mlieka
• 4 PL kryštálového cukru
• 20 g čerstvého droždia
• 1 ČL soli
• 50 g masla
• 300 g jemného tvarohu 
• 2 ks žĺtku
• 50 g kryštálového cukru
• 100 g hrubej múky
• 100 g hnedého cukru
• 90 ml (roztopeného) masla
• 2 bal. škoricového cukru
• 500 g marhúľ
• olej

Postup:

1. Mlieko si najprv prihrejeme tak, aby bolo vlažné, osladíme ho a pridáme doň rozdrobené droždie. Počkáme niekoľko minút, kým vzíde kvások. Následne pridáme múku, soľ, zmäknuté maslo a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť.

2. Pripravíme si plnku z tvarohu, cukru a vajíčka, ktoré spolu zmiešame. Medzitým si pripravíme posýpku, na ktorú budeme potrebovať hrubú múku, hnedý cukor a maslo - tieto ingrediencie stačí zmiešať. Marhule vykôstkujeme a nakrájame na malé kocky.

3. Cesto, ktoré už je vykysnuté, rukou roztlačíme na dno plechu, ktorý sme pretreli olejom alebo roztopeným maslom. Následne naň rozprestrieme tvarohovú plnku a na ňu uložíme marhule. Koláč ešte posypeme škoricovým cukrom a napokon posýpkou. Rúru si rozohrejeme na 180°C a pečieme asi 30 minút.

Dobrú chuť!