Východniarky sa stretli v kuchyni. Spravte si šaľeny koláč podľa Dominiky Kavaschovej a Natálie Puklušovej
Dve slovenské herečky a kamarátky dokázali, že varenie môže byť aj zábava.
Mrkvový koláč á la Kavaschová & Puklušová
Budete potrebovať:
- mrkva 260 g
- trstinový cukor 160 g
- pomarančová kôra 1 lyžica
- citrón 1 ks
- hladká, celozrnná múka 150 g
- maslo 150 g
- prášok do pečiva 1 lyžica
- mleté vlažské orechy 150 g
- škorica 1 lyžica
- zázvor 1 lyžica
- vajcia 3 ks
- mascarpone 1 ks
- práškový cukor lyžica
- vanilková esencia 1 kávová lyžička
Postup:
- Najskôr si vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom a pridáme žĺtka, citrónovú šťavu z celého citróna a pomarančovú kôru.
- Zvlášť si zmiešame múku s práškom do pečiva, zázvorom a škoricou a pridáme k prvej zmesi.
- Dosypeme mleté orechy a nastrúhanú mrkvu.
- Vyšľaháme si bielka a zľahka ich vmiešame do cesta. Všetko nalejeme do formy s priemerom 24 cm.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C po dobu 45-50 minút.
- Po upečení necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme krém a ak si trúfate, môžete doňho dať ešte jeden celý odšťavený citrón. Vymiešame mascarpone s práškovým cukrom, vanilkovou esenciou a troškou pomarančovej kôry. Na záver môžeme ešte dozdobiť posekanými vlašskými orechmi alebo mandľovými lupienkami.
