Pripravuje ho vlastnej rodine. Skvelé krupoto šéfkuchára Jaroslava Žídeka zvládnete do polhodinky

Recept na krupoto podľa Jaroslava Žídeka 

Budete potrebovať:

• krúpy 100 g
• bobkový list / timián 
• cibuľa 1 ks
• čerstvé huby 100 g / sušené huby 1 hrsť
• mix zeleniny 200 g (hrášok, fazuľka, špenát, ružičkový kel, kel, kapusta)
• vajcia 4 ks
• maslo / masť
• soľ
• korenie 

Postup:

1. Krúpy si musíme predovšetkým poriadne prepláchnuť. Následne ich varíme v osolenej vode spolu s bobkovým listom, približne pol hodinu. 
2. Cibuľku si nakrájame na drobné kúsky. Na rozpálenej panvici zohrejeme maslo, na ktorom restujeme nakrájanú cibuľku, huby a zeleninu. 
3. Do zeleninovej zmesi pridáme krúpy a všetko dôkladne premiešame. Pridáme soľ a korenie podľa chuti.
4. Vajíčko uvarené na hniličku (varené po dobu 4 - 4,5 minúty), uložíme na vrch naloženej porcie a môžeme podávať.