Vychýrený perkelt Karin Haydu si okamžite zamilujete, recept je pre všetkých milovníkov klasickej kuchyne

Kurací perkelt podľa Karin Haydu

Ingrediencie:

• 600 g kuracích pŕs
• 1 dl oleja
• 1/2 strednej cibule
• 2 kávové lyžičky mletej červenej sladkej papriky
• väčšia zelená paprika
• 2 rajčiny
• 2 kávové lyžičky soli
• 2 - 3 polievkové lyžice hladkej múky
• cestoviny (kolienka)

obr. perkelt

Postup:

1. Do väčšieho hrnca nadrobno nakrájame cibuľku, ktorú dusíme spolu s kuracinou na oleji.

2. Pridáme mletú papriku, posolíme, pridáme aj nadrobno nakrájané papriky, podlievame vodou a dusíme.

3. Ku koncu dusenia pridáme nadrobno pokrájané rajčiny, mäso vyberieme a vidličkami ho natrháme na kúsky.

4. Zmes v hrnci rozmixujeme, mäso pridáme a ešte trošku povaríme. Podávame s cestovinovými kolienkami.

Dobrú chuť!