Piecť ju učila mama a suseda. Vylepšený jablkový koláč Evy Rysovej si doprajte, aj keď nie sú sviatky

Jablkový koláč Evy Rysovej:

Budete potrebovať:

• 200 g polohrubej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 200 g kryštálového cukru
• 4 vajcia
• 100 ml oleja
• 100 ml mlieka
• 1 lyžicu kakaa
• tuk
• múku
• 100 – 150 g  vlašských orechov
• 500 – 700 g šťavnatých jabĺk
• 250 ml šľahačkovej smotany
• 2 vajcia
• 100 g práškového cukru

Postup:

1. Najprv zmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom, cukrom, vajcami, olejom, mliekom, kakaom a pripravíme si zo zmesi cesto. Vylejeme cesto do vymasteného a múkou vysypaného plechu, prípadne na plech vystlaný papierom na pečenie.

2. Rúru si rozohrejeme na 180°C, a pečieme asi 15 minút, aby cesto nebolo ešte úplne dopečené. Nahrubo si nasekáme vlašské orechy a nahrubo nastrúhame očistené jablká. Vyžmýkame z nich trochu šťavy a rovnomerne ich nasypeme na takmer upečené cesto.

3. Na koláč navrstvíme aj nasekané orechy, zalejeme rozmiešanou smotanou s vajcami a cukrom. Vložíme ho späť do horúcej rúry a v tej istej teplote pečieme ešte 15 minút.

Dobrú chuť!