Pochválil jej ho aj Richard Müller. Skvelý piškótový jablčník sa Beáta Dubasová naučila od mamičky

Recept na jablkový zákusok Beáty Dubasovej:

Budete potrebovať:

• 4 ks vajíčok
• 1 ks vanilkového cukru
• 200 g krištáľového cukru
• 1 dcl vody
• 1 dcl oleja
• 200 g hladkej múky
• 1 kg jabĺk
• 100 g nasekaných orechov
• 4 PL práškového cukru
• 2 ks škoricového cukru
• 4 PL polohrubej múky
• prášok do pečiva
• 100 g čokolády na varenie
• tuk

Postup:

1. Žĺtka vymiešame s vanilkovým a krištáľovým cukrom tak, aby sme získali penovú hmotu. Pridáme vodu a olej, potom jemne premiešame. Preosiatu múku si zmiešame s práškom do pečiva a spojíme ju s mokrou zložkou. Vypracujeme vláčne tekuté cesto.
2. Jablká si nastrúhame, zmiešame ich so škoricovým cukrom a rovnomerne ich rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Jablká podľa chuti posypeme pomletými alebo nasekanými orieškami.
4. Na vrch vylejeme cesto a rovnomerne ho rozotrieme.
5. Do vyhriatej rúry dáme zákusok na 20 minút a pečieme na 180°C.
6. Upečený zákusok necháme minimálne 20 minút vychladnúť.
7. Zatiaľ si pripravíme čokoládu. Roztopíme ju na vodnej pare a podľa chuti do nej pridáme stužený tuk a práškový cukor.
8. Dobre stuhnutý koláčik obrátime a jablká z vrchu potrieme čokoládou.

Prajeme dobrú chuť!