Plnené medovníky od Kamily Magálovej nesmú chýbať na štedrovečernom stole. Dlho zostanú mäkučké

Plnené medovníky Kamily Magálovej:

Budete potrebovať:

Na cesto:

• 500 g hladkej múky
• 200 g medu
• 160 g práškového cukru
• 90 g masla
• 2 vajcia
• postrúhanú kôru z pomaranča a citróna
• 1 ČL sódy bikarbóny
• ½ ČL perníkového korenia
• ¼ ČL badiánu

Na plnku:

• 150 g mletých vlašských orechov
• 100 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 ČL maizeny
• 1 vajce na potretie

Postup:

1. Zohrejeme med, pridáme korenia, cukor, maslo, kôru a vyšľaháme. Zmes necháme chvíľu vychladnúť a pridáme do nej 2 vajcia. Postupne v vmiešame aj múku zmiešanú so sódou bikarbónou, vypracujeme cesto, zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 24 hodín odpočívať v chlade. Cesto následne rozdelíme na dve polovice, vyvaľkáme ho a vykrojíme kolieska a štvorlístky.

2. Zmiešame orechy s cukrom, pridáme vajcia, maizenu a opäť dobre premiešame. Túto pripravenú plnku natrieme na vykrojené kolieska a prikryjeme ju štvorlístkom. Rozšľaháme vajíčko a potrieme ním vrch medovníkov. Poukladáme ich na plech s papierom na pečenie, vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme približne 15 až 20 minút.

Dobrú chuť!