Z obyčajnej šošovicovej polievky spravila niečo exkluzívne. Babsy Heribanová do nej pridáva špeciálnu vec

Šošovicová podľa Babsy Jagušák Heribanovej:

Budete potrebovať:

• 1 veľkú šálku šošovice
• 3 až 4 ks zemiakov
• 2 až 3 cesnakové strúčiky
• 1 ks cibule
• 2 ks bobkového listu
• cca 4 až 5 guľôčok čierneho korenia
• približne 15 ks sušených sliviek
• 0,5 litra plnotučného mlieka
• 2 PL hladkej múky podľa potreby
• smotanu na šľahanie
• kúsok masla na zjemnenie chuti
• olej
• soľ
• cukor
• jablčný alebo bežný ocot

Postup:

1. Opláchnite šošovicu a potom ju aspoň na 1/2 hodiny namočte do vody.
2. Zatiaľ očistite zemiaky a ošúpte cibuľu a cesnak. Nakrájanú cibuľu a cesnak potom opražte na oleji.
3. Pridajte šošovicu a na kocky nakrájané zemiaky a zalejte vodou. Potom pridajte aj bobkové listy a celé čierne korenie.
4. Soliť treba až na záver, aby sa šošovica dobre uvarila, radí Babsy.
5. Namočte sušené slivky, ktoré po 10 minútach dajte do polievky. Pridáme do hrnca sušené slivky (Babsy dáva okolo 15 až 20 kusov).
6. V miske vymiešaje dve polievkové lyžice hladkej múky s 0,5 litra mlieka alebo so sladkou smotanou. Cez jemné sitko to potom prelejte do polievky.
7. Následne to treba zamiešať a dochutiť soľou.

Tip: Príjemnú kyslosť má dať jablčný ocot, ktorý môžete vyvážiť štipkou cukru. Jemnosť získate kúskom masla vmiešaným na záver.

Prajeme dobrú chuť!