Je zdravšia a v zime zohreje. Kristína Tormová spravila z obyčajnej vifónky fantastickú polievku

Vylepšená vifónka Kristíny Tormovej:

Budete potrebovať:

• 1 cibuľu
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 ks chilli
• kus zázvoru (asi ako palec)
• 2-3 lyžice hustého paradajkového pretlaku
• 2 lyžičky kari korenia
• soľ
• plechovku kokosového mlieka
• 2 plechovky vody
• tofu
• kukuričný škrob
• kokosovú múku

Postup:

1. V mixéri na pastu rozmixujeme cibuľu, cesnak, chilli a zázvor. Na woku alebo hlbšej panvici opečieme zmes približne 3-4 minúty. Postupne do nej pridávame paradajkový pretlak, kari, soľ, kokosové mlieko a vodu. Prikryjeme ju a varíme približne 5-10 minút.

2. Usušíme tofu a obalíme ho v kukuričnom škrobe, prípadne aj v troche kokosovej múky. Pridáme soľ a do chrumkava ho opražíme na panvici. Na záver pripravíme vrecúškové rezance, ktoré varíme 5 minút v polievke alebo osobitne vo vriacej vode. 

Dobrú chuť!