Fašiangové šišky boli to jediné, čo jej v detstve chutilo. Marianna Ďurianová má úžasný recept od mamy

Fašiangové šišky podľa Marianny Ďurianovej

Ingrediencie:

• 50 ml vlažného mlieka
• kocka droždia
• 50 g práškového cukru
• 300 g hladkej múky
• 300 g polohrubej múky
• 80 g roztopeného masla
• štipka soli
• 4 žĺtky
• lyžička rumu
• kôra z pol citróna
• lyžička citrónovej šťavy
• olej na smaženie
• marhuľový džem a práškový cukor na podávanie

Postup:

Do vlažného mlieka rozmrvte droždie, pridajte cukor a nechajte vzísť kvások. Do väčšej misy nalejte kvások a všetky ostatné suroviny. Vymieste hladké vláčne cesto a nechajte kysnúť aspoň 45 minút.

Vykysnuté cesto rozvaľkajte a vykrajujte krúžky. Aj tie nechajte ešte aspoň 30 minút podkysnúť. Šišky smažte do zlatista v dostatočnom množstve oleja. Nechajte odkvapkať na papierovej utierke. Na každú dajte kôpku džemu, poprášte cukrom a podávajte.

Zdroj receptu: Dobré jedlo