Naje sa z nich celá rodina, sľubuje Kamila Magálová. Jej bryndzové koláčiky máte hotové raz-dva

Bryndzové koláčiky podľa Kamily Magálovej:

Ingrediencie:

Na cesto:

• 350 ml mlieka
• 40 g droždia
• 2 KL kryštálového cukru
• 1 KL soli
• 100 ml oleja
• 1 žĺtok
• 500 g múky na kysnuté koláče

Na plnku:

• 200-300 g bryndze
• 2 vajcia
• hrsť čerstvého kôpru
• bielok na potretie

Postup:

1. Droždie, cukor, žĺtok, olej a soľ pridáme do mlieka. Zmes vylejeme do misy a premiešame.

2. Postupne ďalej prisýpame múku a stále miešame (alebo použijeme kuchynský robot). Keď cesto vypracujeme, necháme ho 15 minút vykysnúť.

3. Na plnku premiešame bryndzu, vajcia a nasekaný kôpor. 

4. Hotové cesto vyvaľkáme na hrúbku asi pol centimetra a rozotrieme naň plnku.

5. Z jednej strany ho zrolujeme do polovice, následne aj z opačnej.

6. Cesto rozrežeme cez stred tak, aby nám vznikli dve rolády. Z rolád následne vykrojíme trojuholníky, poukladáme ich na plech s papierom na pečenie a potrieme bielkom.

7. Pečieme v rúre na 220 °C asi 15-20 minút.

Dobrú chuť!

Zdroj receptu: Tajomstvo mojej kuchyne