Zuzka Šebová ľúbi kurča na jediný spôsob: Mamina ho takto pripravuje 25 rokov, nevieme sa ho dojesť
Kľúčová je jedna ingrediencia.
„Mama vtedy použila 12 strúčikov cesnaku, viac doma nebolo. Tak radšej neriskujte,“ upozorňuje s úsmevom. Práve v cesnaku je tajomstvo tohto receptu. „Autor receptu, úžasný herec aj kuchár Vladko Durdík prízvukoval, že doň treba presne 13 strúčikov cesnaku,“ dodáva Zuzana.
Obľúbené kura Zuzany Šebovej:
Budete potrebovať:
- 1 kurča
- mletú škoricu
- 13 strúčikov cesnaku
- 125 g masla
- 1 cibuľu
- 4-5 zemiakov
- 100 ml vody
- kečup
- soľ
- olej na vymastenie plechu
- uvarenú ryžu ako prílohu
Postup:
1. Kurča najprv umyjeme, následne naporciujeme, osolíme a posypeme škoricou. Vymastíme si plech a mäso doň rozložíme. Pridáme olúpané strúčiky cesnaku a kocky masla. Nakrájame cibuľu a zemiaky na plátky a takisto ich rozložíme medzi kúsky kurčaťa.
2. Navôkol rozlejeme vodu a rúru si predhrejeme na 190°C. Vložíme do nej kurča a pečieme 40 minút. Následne mäská pootáčame, zalejeme kečupom zriedený s trochou vody a dáme ešte na 20 minút dopiecť. Kurča podávame so zemiakmi z plechu a s uvarenou ryžou.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Pluska
