Dobrý kuchár vraj nemôže improvizovať. Kurča podľa Petra Novotného poteší aj tých najväčších labužníkov
Je to aj kultúra, zážitok, sviatok, hovorí o jedle český zabávač.
Labužnícke kura Petra Novotného
Ingrediencie:
- kura
- 50 g masla
- 1/4 l smotany
- 1 kg zemiakov
- rasca
- 100 g tvrdého syra
- sterilizované šampiňóny
- soľ
Postup:
Kura rozdelíme na štvrtky, očistené zemiaky nakrájame na plátky. Do maslom vymazaného pekáča dáme vrstvu zemiakov, na ne šampiňóny, posolíme, posypeme polovicou postrúhaného syra a rascou a navrch položíme kura. Zalejeme smotanou a pečieme. Keď kura získa zlatú farbu, obrátime ho, znova posolíme, poprášime rascou a opäť pečieme dozlata. Nakoniec zasypeme zvyšným syrom a dopečieme.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Chuťovky z Markízy
