Najlepšie chutia s čerstvým chlebíkom. Kapustové taštičky Andrey Vadkerti ulahodia aj milovníkom mäsa
Moderátorka sa vo varení najviac zdokonalila kým ešte bývala na internáte.
Kapustové taštičky s mäsom od Andrey Vadkerti:
Ingrediencie:
- 2 varné vrecká ryže
- 200 g mletého mäsa (najlepšie pliecko)
- 2 stredne veľké červené cibule
- 2 lyžičky mletého čierneho korenia
- soľ
- vegeta
- vývar z bujónu
- 1 veľká kapusta
- kyslá kapusta
Postup:
1. Z kapusty vyrežeme hlúb, vo veľkom hrnci ju obaríme vriacou vodou a necháme cez noc zmäknúť.
2. Cibuľu pokrájame na kocky, zmiešame s mletým surovým mäsom, pridáme korenie, soľ, vegetu a nakoniec neuvarenú ryžu.
3. Následne poodlupujeme kapustové listy a naplníme ich pripravenou mäsovo-ryžovou zmesou - nie úplne doplna, pretože zmes po upečení zväčší svoj objem. Taštičky zavinieme.
4. Na spodok pekáča dáme kyslú kapustu, poukladáme na ňu naplnené taštičky a podlejeme vývarom.
5. Vo vyhriatej rúre pomaly pečieme 50 minút až hodinu.
Servírujeme spolu s kapustou, ozdobíme kyslou smotanou a kúskom kapie. Vhodnou prílohou je tiež čerstvý chlieb.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Kniha Chuťovky z Markízy
