Jednu z prísad si celý rok šetrí v mrazničke. Špenátová štrúdľa Beáty Dubasovej vás vďaka nej ohúri

Špenátová štrúdľa podľa Beáty Dubasovej:

Ingrediencie:

• 1 balenie rozvaľkaného lístkového cesta
• 1 lyžica oleja
• 4 hrste čerstvého lístkového špenátu
• 3 až 4 lístky medvedieho cesnaku alebo 3 strúčiky cesnaku
• 150 g slaného balkánskeho syra
• 3 až 4 vajcia natvrdo
• 1 vajce na potretie
• sezam na posypanie
• soľ, mleté čierne korenie

Postup:

1. Listový špenát opláchnite a sparte vriacou vodou. V panvici na rozohriatom oleji asi 4 minúty poduste.

2. Pridajte nakrájaný cesnak, soľ, korenie a premiešajte. Na sitku nechajte odkvapkať a trocha vychladnúť.

3. Na rozvaľkané cesto rozdrobte trocha syra, rozložte špenát a posypte zvyškom syra. Na jeden okraj po dĺžke rozložte uvarené vajcia.

4. Cesto opatrne zrolujte a na koncoch dobre pritlačte. Povrch potrite rozšľahaným vajcom a posypte sezamom.

5. Štrúdľu preložte na plech a v rúre vyhriatej na 180 stupňov pečte asi 30 minút do zlatista.

Mierne vychladnutú štrúdľu nakrájajte a podávajte ako chuťovku.

Dobrú chuť!

Zdroj receptu: Dobré jedlo