Doma sa nenasýti len žalúdok, ale aj duša. Višňový koláč Gizky Oňovej patrí na stôl každej gazdinej
Namiesto višní doň môžete pridať aj marhuľový kompót.
Višňový koláč Gizky Oňovej:
Ingrediencie:
- 500 g polohrubej múky
- 1 stužený tuk Helia/Palmarín
- 150 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 100 g kyslej smotany
- 1 prášok do pečiva
- 2 vajcia
- 150 g vlašských orechov
- 1 višňový kompót (750 ml)
- 150 g višňového džemu
- 1 Zlatý klas
Postup:
1. Z múky, stuženého tuku, vajec, cukru, vanilkového cukru, prášku do pečiva a smotany vypracujeme vláčne cesto. Štvrtinu z neho odoberieme a dáme do chladničky.
2. Plech vyložíme papierom na pečenie a zvyšok cesta naň rovnomerne roztlačíme prstami. Na cesto poukladáme vykôstkované višne.
3. Do višňovej šťavy pridáme džem a Zlatý klas a za stáleho miešania uvaríme puding, ktorý potom rovnomerne nalejeme na cesto.
4. Z chladničky vyberieme odložené cesto a zmiešame ho s nahrubo pomletými orechmi. Túto zmes nastrúhame na vrch koláča.
5. Pečieme na 180 stupňoch približne 25 minút.
Hotový koláč posypeme práškovým cukrom a po úplnom vychladnutí ho nakrájame na menšie kocky.
Zdroj receptu: Tajomstvo mojej kuchyne
Dobrú chuť!
