Robila mu ju mamička. Najobľúbenejšia bábovka šéfkuchára Paulusa má len jednu chybu, rýchlo vám zmizne

Bábovka podľa šéfkuchára Paulusa:

Budete potrebovať:

• 250 g hladkej múky
• 250 g kryštálového cukru
• 30 g vanilkového cukru
• 15 g kypriaceho prášku
• 4 vajcia
• 250 ml smotany na šľahanie (33 %)
• 1 PL kakaa
• polohrubú múka
• masť

Postup:

1. Masťou vymastíme formu na bábovku a vysypeme ju polohrubou múkou. Múku, oba cukre, kypriaci prášok, vajcia a smotanu metličkou premiešame, aby sme dosiahli tekuté, jednoliate cesto. Asi ¾ cesta nalejeme do formy a zvyšok nafarbíme lyžicou kakaa a dolejeme do formy. 

2. Obrátenou stranou varešky alebo lyžice cestá ľahko premiešame a vytvoríme mramorovaný efekt. Dáme pozor, aby sme nezavadili o vymastené steny formy. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35 minút. Po upečení ihneď vyklepeme z formy a položíme na mriežku.

Dobrú chuť!