Mali od nich zamazané celé ruky aj ústa. Babička Adama Pavlovčina pripravovala božské koláčiky

Cestenice podľa Adamovej babičky:

Budete potrebovať:

• 350 g hladkej múky + na pomúčenie dosky
• 250 g zmäknutého masla
• 225 ml kyslej smotany
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 2 žĺtky
• 1 lyžičku sódy bikarbóny
• štipku soli
• 50 sliviek na plnenie
• 1 vajce na potretie

Postup:

1. Suroviny na cesto poriadne zmiešame a vypracujeme tak, aby sa prestalo lepiť.

2. Pomúčime dosku a cesto rozvaľkáme na hrúbku 2 - 3 mm a na jednu polovicu uložíme odkôstkované slivky tak, aby zostali okraje voľné. Tie následne prikryjeme zvyšným cestom a rozkrájame ho na obdĺžniky - cestenice.

3. Okraje precízne pritlačíme (aby z nich nevytiekla slivková šťava), preložíme do vymasteného plechu jednu k druhej.

4. Následne ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a rúru si vyhrejeme na 180 - 200 °C. Pečieme 20 minút až polhodiny do zlatista.

Dobrú chuť!

Zdroj receptu: Dobré jedlo