Rýchly, ľahký, zdravý. Losos podľa Wandy Adamík Hrycovej veľmi chutí aj deťom a nazdrží vás v kuchyni
Na tento rýchly recept nedajú dopustiť ani jej deti.
Losos podľa Wandy Adamík Hrycovej
Ingrediencie:
- 2 filety lososa,
- 1 PL rastlinného oleja,
- 2 PL pomarančovej šťavy,
- 2 PL sójovej omáčky,
- 1/4 hrnčeka javorového sirupu,
- 1 ČL mletého zázvoru,
- 1 hlávka brokolice,
- 2 ČL masla,
- 1 strúčik cesnaku,
- 1 ČL citrónovej kôry,
- chilli,
- 6 ks zemiakov,
- 3 PL masla,
- 250 ml smotany na šľahanie,
- soľ,
- petržlenová vňať.
Postup:
Pripravíme si marinádu. V miske rozmiešame sójovú omáčku, javorový sirup, pomarančovú šťavu a pridáme zázvor. Lososa namočíme do pripravenej marinády. Namarinovaného lososa potom opražíme na oleji. Ružičky brokolice podusíme nad parou približne sedem minút.
Na rozohriatej panvici rozpustíme maslo, pridáme naparenú brokolicu, soľ, nastrúhanú citrónovú kôru, pretlačený cesnak a trochu chilli. Jemne orestujeme. Očistené nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode. Uvarené zemiaky scedíme. Pridáme k nim maslo, smotanu na šľahanie a poriadne popučíme. Hotového lososa podávame so zemiakovou kašou a s pripravenou brokolicou. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Varecha.sk
