Nenájdete v ňom ani štipku múky. Cukor v koláči Adriany Kemkovej môžete nahradiť skvelou ingredienciou
Jednoduchý, zdravý a rýchly ovocný koláč vás osvieži v horúcich letných dňoch.
Koláč Adriany Kemkovej:
Budete potrebovať:
- 1 hrnček drobného ovocia (ríbezlí, malín, čučoriedok) a pár kusov na ozdobu
- 1 hrnček (vegánskeho) masla
- 1 hrnček kokosového cukru
- 2 vajcia
- 1 hrnček jemnej pohánkovej múky (alebo hladkej špaldovej)
- 1 a pol ČL prášku do pečiva
- citrónovú kôru
- mätu alebo medovku
- sušené kokosové mlieko na ozdobu
Postup:
1. 20 centimetrovú tortovú formu vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme. Na spodok rozložíme ovocie a roztopené maslo vymiešame s cukrom, vajíčkami, až kým sa zo zmesi nestane nadýchaná pena. Prisypeme k nej preosiatu múku s práškom do pečiva, nastrúhanú citrónovú kôru a dobre ju premiešame.
2. Na ovocie vo forme vylejeme cesto, jemne ho uhladíme a dáme piecť do rúry, ktorú si predhrejeme na 175 °C a koláč pečieme 25 minút. Keď je upečený a vychladnutý, poprášime ho sušeným kokosovým mliekom a ozdobíme ovocím i bylinkami.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Pluska
