Pred podávaním nezabudnite na jednu vec. Mäsové guľky podla hviezdy Dunaja sú jednoduché ale chutné
Seriálový Laco je v kuchyni s manželkou rád.
Mäsové guľky podľa Filipa Šebestu:
Budete potrebovať:
- 500 g mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa
- 1 lyžička mletej rasce
- 2 lyžičky tymianu
- 2 lyžičky oregana
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 stredne veľká cuketa
- 2 paradajky
- 1 konzerva paradajkového pyré
- štipka mletej škorice
- soľ
- olivový olej
- 200 g fety
- 100 g zelených olív bez kôstok
- čerstvé bylinky na posypanie
Postup:
1. S rascou, bylinkami a pretlačeným cesnakom dobre vymiešame mäso a zo zmesi vytvoríme menšie guľky. V hlbšej panvici rozpálime olej a pripravené guľky opečieme zo všetkých strán a môžeme pridať i trochu soli. Medzitým z cukety vyberieme jadierka, nakrájame ju na tenké plátky a paradajky na menšie kocky.
2. Zeleninu postupne pridáme do panvice ku guľkám, opatrne premiešame a pridáme paradajkové pyré. Asi 15 minút zmes podusíme prikrytú, následne dochutíme štipkou škorice, bylinkami a soľou. Pred podávaním posypeme nakrájanými olivami a fetou a servírujeme s ryžou.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Pluska
