Hrá všetkými farbami. Pri príprave bulguru podľa Eriky Barkolovej si dajte pozor na jednu vec
Vrcholom celého receptu je podľa známej moderátorky voňavá petržlenová vňať.
Bulgur podľa Eriky Barkolovej:
Ingrediencie:
- pšeničný bulgur
- tekvica hokkaido
- mrkva
- zeler
- cibuľa
- hrášok
- karí korenie
- repkový olej
- petržlenová vňať
- soľ
- strúhaný syr
Postup:
1. Na začiatku dáme variť bulgur.
2. Medzitým na oleji osmažíme pokrájanú cibuľu a nakrájanú zeleninu. Ideálne je, ak to s olejom nepreženieme.
3. Podlejeme vodou a pridáme soľ, korenie, hrášok a petržlenovú vňať.
4. Keď bulgur zmäkne, tak ho primiešame do udusenej zeleniny.
5. Postrúhame syr, ktorým posypeme bulgur so zeleninou na tanieri a hotovo - môžeme podávať.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Varecha.sk
