Ani červené, ani biele. Na trh mieri úplne prvé víno s odvážnou farbou
K suverénne najobľúbenejším alkoholickým nápojom patrí víno, no aj tento mok prechádza trendmi. A teraz nemáme na mysli napríklad čoraz obľúbenejšie ružové víno, ale také, ktorého farba by sa vám ani neprisnila.
Pohárik pred spaním či fľaša s priateľmi. Víno pije každý po svojom a to isté platí aj čo sa týka samotného výberu. Odteraz však nebudú mať konzumenti tohto alkoholického nápoja na výber len z bieleho, červeného či ružového. Na trh totiž mieri historicky prvé jasno modré víno, ktoré by určite neodmietli ochutnať mnohí z nás.
Zabudnite na pravidlá degustácie
A presne o to ide. Modré víno, ktoré vďaka svojej farbe a dizajnu fľaše vyzerá veľmi atraktívne, má prilákať nových „pijanov“. Zároveň má oslobodiť od stereotypného pohľadu na víno, jeho výberu a konzumácie. Už teraz je pritom viac než isté, že modré víno bude záležitosťou všetkých instagramových „trendsetterov“. Zamerané je totiž najmä na mladých ľudí. A práve tí žijú sociálnymi sieťami, kam majú potrebu neustále umiestňovať rôzne „vychytávky“. Modré víno, za ktorým stojí španielsky startup Gik, túto požiadavku rozhodne napĺňa.
Modré víno je kombináciou bieleho a červeného hrozna pochádzajúceho z viníc po celom Španielsku. Tím mladých ľudí, ktorí nemá s vinárstvom absolútne žiadne skúsenosti, ho vyvinul s pomocou ľudí z Baskickej univerzity a z Azti Tecnalia, čo je centrum zamerané na potravinársky výskum. Samotný tím Gik tvrdí, že modré víno sa „narodilo pre zábavu“. Originálni startupisti si myslia, že ľudia by sa mali oslobodiť od pravidiel degustácie a užívať si pri pití vína slobodu. „Neveríme v pravidlá degustácie a nemyslíme si, že treba študovať vinársku bibliu na to, aby si mohol niekto vychutnať pohár vína,“ vysvetľujú na svojom webe.
Zatiaľ len online
Za nádhernú modrú farbu môže antokyanín, čo je vo vode rozpustný pigment, inak antioxidant, ktorému sa pripisujú fantastické vlastnosti a priaznivý vplyv na organizmus. Okrem tohto pigmentu spôsobuje netradičné sfarbenie aj indigo.
Trendová záležitosť, pri ktorej nezáleží len na chuti, ale aj na fotogenickosti, nie je pre bežných ľudí finančné nedostupná. Fľaška modrého vína môže vyjsť v prepočte do 10 eur. Zakúpiť sa dá zatiaľ len online, a to jedna, dve, šesť alebo dvanásť fliaš. A dočkáme sa aj toho, že modré víno bude dostupné i v obchodoch? To si zatiaľ netrúfajú naisto povedať ani samotní ľudia z Giku. „Odpoveď na túto otázku bude áno… jedného dňa,“ odpovedajú neurčito na svojom webe.
