Grécky šalát ste doteraz robili zle, niečo chýbalo. Šéfkuchár z Grécka sa podelil o tajomstvo jeho prípravy

Grécky šalát podľa gréckeho šéfkuchára:

Ingrediencie:

6-8 PL olivového oleja

2 PL octu z bieleho vína

1 PL medu - na toto mnohí Slováci ani len nepomyslia!

soľ

čierne korenie

2 PL sušeného oregana

350 g cherry paradajok

1/3 cibule

1 ks zelenej papriky

1/2 uhorky

10-15 ks olív

1 PL kapár

150 g syru feta

sucháre

Postup:

1.) Pripravíme si misku, do ktorej pridáme 4-5 PL olivového oleja, ocot, soľ, med, čierne korenie a 1 PL oregana. Jemne zmes premiešame lyžičkou tak, aby sa suroviny len skombinovali, nie zlúčili. 

2.) Nakrájame cherry paradajky na polovicu a pridáme ich do misky.

3.) Natenko nakrájame aj uhorku tak, aby pripomínala polmesiačiky a spolu s ňou nakrájame aj cibuľu. Pridáme ich do misky.

4.) Rozkrájame zelenú papriku na pásiky a pridáme do misky.

5.) Pridáme tiež olivy, kapary, syr feta a 1 PL oregana. 

6.) Na záver šalát pokvapkáme 2-3 PL olivového oleja a navrch pridáme sucháre.

Zdroj receptu: Akis Petretzikis