Po páde z 12 metrov zmenil svoj život. Legendárny salaš Norberta Franka nezlomila ani povodeň a pandémia
Keď ma viezli v sanitke, tak povedali, že zo mňa už nič. Už len do márnice, spomínal Norbert Frank na osudný moment.
„Ďakujem, som dojatý! To je moja kľúčová emócia týchto dní. Dôvodom sú vaše gratulácie, ktoré mi pripomínajú, že po tomto našom nádhernom kúštiku zemegule kráčam už 80 rokov,“ napísal na sociálnych sieťach otec cestovného ruchu na Spiši Norbert Frank, ktorý už 27 rokov prevádzkuje legendárny salaš v Starej Ľubovni. Napriek obrovskému úspechu sa Norbert nestavia na piedestál, hovoriť zaňho vraj majú len jeho skutky.
Vložený príspevok z Facebooku: https://www.facebook.com/salasufranka/photos/pb.100064469602887.-2207520000./10157929886217561/?type=3
Videl, že gastronómia je drina
„Mňa už bocian rovno doniesol medzi hrnce,“ smial sa vo videu Norbert Frank, ktorý sa narodil v Kežmarských Žľaboch do hotelierskej rodiny. Jeho otec bol skúseným hotelierom, ktorý nabral skúsenosti v Paríži aj v Alžírsku. Mama s babkou zase boli celý život skvelé kuchárky. Ich penzión Gustáv a syn fungoval až do roku 1948, kedy ho znárodnili a Frankovci museli odísť.
„Otec bol vychýrený kuchár a dokázal na Slovensku zužitkovať svoju prax zo zahraničia. Ak bola niekde reštaurácia na úpadku, nasadili ho ako šéfkuchára, aby po krátkom čase patrila k najnavštevovanejším,“ spomínal pre Korzár. Norbert Frank ale na svojich rodičoch videl, že gastronómia je obrovská drina, nikdy nemali voľné sviatky, víkendy a ani len večery.
Vložený príspevok z Facebooku: https://www.facebook.com/photo/?fbid=325516227560&set=a.325515327560
Pád z dvanástich metrov
„Tak sa zo mňa stal elektromontér rozvodných zariadení,“ priznal Norbert, ktorý sa rozhodol ísť inou cestou ako jeho rodičia. Všetko zmenila jedna tragická udalosť, pri ktorej prišiel takmer o život. Norbert mal 24 rokov, keď ako elektrikár liezol po rebríku k pouličnej lampe, aby ju opravil. „Naraz som padal z 12-metrovej výšky. Keď ma viezli v sanitke, tak povedali, že zo mňa už nič. Už len do márnice,“ spomínal vo videu Norbert Frank.
Článok pokračuje na ďalšej strane:
