Vďaka dvom ingredienciám bude hus lahodná a chrumkavá. Podľa tohto receptu ju robia v Slovenskom Grobe

Recept na pečenú hus á la Slovenský Grob:

Budete potrebovať:

• 1 kus husi (najlepšie z domáceho chovu)
• 1 liter mlieka
• soľ

Postup:

1. Ešte deň pred pečením hus dobre nasolíme približne dvomi plnými dlaňami soli zvonku aj zvnútra. Následne ju uložíme na pekáč a celú noc necháme odstáť. V nasledujúci deň ju tesne pred pečením podlejeme približne troma decilitrami vody a kožu potrieme mliekom, ktoré na husi vytvorí glazúru a dodá jej zlatistú farbu.

2. Rozohrejeme si pec na 150 - 180 °C a odkrytú ju pečieme z jednej strany dve hodiny. Následne zlejeme vypečenú masť a výpek, hus otočíme na druhu stranu. Avšak pozor, pri otáčaní do nej nepicháme. Pečieme ešte približne 45 minút, kým nebude zlatistá. Chrumkavú hus podávame s domácimi lokšami a dusenou červenou kapustou.

Dobrú chuť!