Piecť ju učila mama a suseda. Vylepšený jablkový koláč Evy Rysovej si doprajte, aj keď nie sú sviatky
Zaspomínajte si na skvelú herečku vďaka jej jablkovému koláču.
Mnohí z nás si ju navždy zapamätajú ako babičku Roznerovú v seriáli Búrlivé víno. Reč je o legendárnej herečke Eve Rysovej, ktorá okrem hrania zbožňovala aj varenie. Tento cit v nej vzbudila jej mamička, na ktorú neustále spomínala pri pripravovaní jedál.
Opatrovala recepty po mame
„Opatrujem si od nej vlastnoručne písané recepty. Aj ja pečiem rada, i keď som mala na to vždy menej času. Myslím pri tom na mamu. Vždy pečiem s ňou, akoby na jej počesť, aj keď tu už dlhé roky nie je,“ povedala Pluske herečka, ktorá nás nedávno sama opustila.
Variť sa Eva Rysová naučila na základe omylov, ktoré spočiatku robila. Naprávať jej ich pomáhala aj suseda, ktorá bývala oproti. Mladá Eva jej kládla otázky vždy, keď si niečím nebola istá. Postupne získala množstvo skúseností, a tak nezostávala už len pri pôvodných receptoch. „Vždy sa snažím jedlá niečím obmeniť. Chuťovo, vôňou, spôsobom servírovania. Mechanicky variť ma nikdy nebavilo,“ povedala pre denník SME.
Originálny je aj jablkový koláč, ktorý obohacuje jedna špeciálna ingrediencia.
Jablkový koláč Evy Rysovej
Recept pokračuje na ďalšej strane:
