Variť ju naučila pestúnka. Takto robí Magda Vášáryová rybaciu polievku, ktorú má najradšej na Štedrý deň
Herečka varila už odmalička.
Rybacia polievka Magdy Vášáryovej:
Budete potrebovať:
- 4 hlavy z kapra
- 1 celého kapra (prípadne iné druhy rýb)
- čierne korenie
- cibuľu
- mrkvu
- zeler
- červenú údenú papriku
- bobkový list
Postup:
1. Štyri cibule nakrájame na kolieska a osmažíme ich doružova. Nakrájame aj mrkvu a zeler a pridáme ich k cibuli, pričom zmes podusíme. Pripravíme si 1,5 litra rybacieho vývaru zo štyroch kaprích hláv a z jedného celého kapra a ním zalejeme podusenú zmes.
2. Dochutíme čiernym korením, červenou paprikou a dvoma bobkovými listami. Počkáme, kým zmäkne zelenina a pridáme uvarenú rybu rozobratú na kúsky. Porcie polievky následne posypeme veľkou cibuľou upraženou dočervena a pokrájanou na kolieska, ktoré boli poprášené múkou.
Dobrú chuť!
