Pôstne jedlo a napriek tomu pochúťka. Plnené placky Kamily Magálovej chutia najlepšie, keď ich potriete

Pôstne placky od Kamily a Pavla

Ingrediencie:

• 3 šálky hladkej múky a múka na podsypanie
• 1 šálka riedkeho bieleho jogurtu alebo acidofilného mlieka
• 1 vajce
• 1 KL soli
• 1 KL cukru
• polovica KL jedlej sódy
• 1,5 KL oleja
• 300 g strúhaného syra (údený syr a syr s modrou plesňou)
• 2 až 3 strúčiky cesnaku
• zväzok najemno nasekaných byliniek (kôpor)
• cesnak alebo maslo na potretie

Postup:

V miske rozšľaháme  vajce s jogurtom, soľou, cukrom a olejom. Dve šálky múky a jedlú sódu pridáme do tekutej zmesi a vypracujeme hladké cesto. Do cesta postupne zapracujeme aj zvyšnú múku. Cesto necháme 10 až 15 minút odpočívať prikryté utierkou, potom ho rozdelíme na 9 častí a každú rozvaľkáme do tvaru okrúhlej placky. Do stredu každej placky navrstvíme náplň – strúhaný syr (údený, alebo s modrou plesňou) zmiešaný s pretlačeným cesnakom a bylinkami, zvinieme a opäť opatrne rozvaľkáme do tvaru placky. Opekáme na suchej panvici z oboch strán, kým povrch nie je zlatistý (podobne ako lokše).

Na záver potrieme maslom, do ktorého pridáme pretlačený cesnak. Vynikajúco chutia s kyslou smotanou, jogurtom alebo maslom.

Dobrú chuť!

Zdroj receptu: Tajomstvo mojej kuchyne