Jeden druh hríbov miluje. Zdena Studenková pripravuje hubové cestoviny tak, aby omáčka zostala hladká
Myslím, že línia sa dá udržať vtedy, keď sa človek pravidelne stravuje. Keď konzumuje to, čo si myslí, že mu prospieva a robí dobre, hovorí Zdena.
Cestoviny s hubovou omáčkou podľa Zdeny:
Ingrediencie:
- 1 balík cestovín podľa vlastného výberu
- 250 gramov húb, najlepšie sú podľa herečky dubáky
- 1 smotana na šľahanie
- 1 kyslá smotana
- 1 – 2 strúčiky cesnaku
- zväzok petržlenovej vňate
- 1 kocka hubového masoxu
- soľ, čierne korenie
- olej
Postup:
1. Nakrájané huby podusíme na oleji, pridáme k ním hubovú kocku masoxu a dusíme ich, až kým nezmäknú.
2. Do hrnca si dáme zatiaľ zovrieť jeden diel kyslej smotany a dva diely smotany na šľahanie – množstvo si každý prispôsobí podľa porcie cestovín.
3. Do smotanovej zmesi pridáme pretlačený cesnak a nakrájanú petržlenovú vňať. Zmes odstavíme a do ďalšieho hrnca si dáme variť cestoviny.
4. Pred tým, než ich zlejeme, si odoberieme jeden hrnček cestovinovej vody, ktorou zriedime omáčku, aby bola hladká.
5. Smotanovú zmes následne nalejeme na hríby, dobre premiešame a hotovú omáčku nakoniec nalejeme na uvarené cestoviny.
Dobrú chuť!
