Z vášho jedla urobí veľkú dobrotu. Paradajková omáčka šéfkuchára Paulusa sa hodí úplne na všetko

Paradajková omáčka Romana Paulusa:

Budete potrebovať:

• 50 ml extra panenského olivového oleja
• 6 strúčikov cesnaku
• 400 g čerstvých paradajok
• soľ
• čierne korenie
• čerstvé lístky bazalky
• (voliteľné) štipľavú omáčku
• 1 PL masla na zjemnenie

Postup:

1. V rozohriatom hrnci s olivovým olejom opražíme cesnak nasekaný nadrobno.

2. Ak máte radi štipľavejšiu verziu, stačí pridať nadrobno nasekanú štipľavú papričku, premiešať a nechať povariť.

3. Pridáme tiež nakrájané paradajky, osolíme, pridáme čierne korenie a varíme na miernom ohni 10 - 15 minút.

4. Napokon pridáme nasekané lístky bazalky a maslo na zjemnenie.

Dobrú chuť!