Obohatil ich o vec, bez ktorej si nevie predstaviť deň. Ryžové rezance Braňa Deáka nie sú komplikované
Na kvalite si potrpí, jeden dobrý kúsok dostal za úsmev.
Ryžové rezance Braňa Deáka:
Budete potrebovať:
- 300 g kuracích pŕs
- 50 ml oleja
- 1 pór
- 1 čili papričku
- 1 mrkvu
- 100 g bielej kapusty
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 300 g ryžových rezancov
Postup:
1. Umyjeme, osušíme a na kocky nakrájame kuracie mäso.
2. Olej rozohrejeme na panvici a sprudka na ňom opečieme mäso.
3. Podlejeme ho trochou vody, sedem až desať minút domäkka podusíme a medzitým si nakrájame mrkvu a kapustu na tenké pásiky, pór na tenké kolieska.
4. Čili zbavíme semienok a nasekáme ho nadrobno.
5. Keď sa mäso podusí, pridáme mrkvu a čili.
6. Ďalších sedem minútach zase kapustu, necháme vydusiť všetku tekutinu a dochutíme sójovou omáčkou.
7. Ryžové rezance pripravíme podľa návodu, scedíme, pridáme k mäsu a krátko spolu opečieme, premiešame a môžeme podávať.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Kniha Branislava Deáka Chute a vône života
