Sľubujú, že z neho nepriberiete. Emma Tekelyová s dcérou majú tip na zdravší ovocný cheesecake
Recepty testujú na svojich mužoch.
Cheesecake Emmy Tekelyovej a jej dcéry Emy:
Ingrediencie:
- 300 g maslových celozrnných sušienok
- 120 g rozpusteného masla
- 750 g tvarohu bez tuku
- 200 g syru Lúčina
- 250 ml kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
- 5 vajec
- 80 g hnedého cukru
- štipka soli
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 500 g čerstvého ovocia typu jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky
- 50 g nasucho opražených mandľových lupienkov
Postup:
1. V malej miske roztopíme maslo.
2. Sušienky dáme do mikroténového vrecúška, obalíme ho utierkou a na tvrdej podložke pomocou tĺčika na mäso na drobno rozdrvíme. Vysypeme do misky a zalejeme maslom.
3. Formu na pečenie vymastíme olejom a vysypeme múkou. Rovnomerne do nej vložíme sušienkovo-maslový mix a utlačíme ho.
4. Dáme piecť na desať minút pri teplote 160 stupňov.
5. Na plnku vymiešame dokopy všetky ingrediencie od tvarohu až po vanilkový cukor.
6. Hladký krém vylejeme na predpečený korpus a dáme ho piecť na hodinu pri 160 stupňoch.
7. Ovocím ho zdobíme až po vychladnutí, povrch potrieme rozpustenou želatínou.
8. Cheesecake necháme cez noc vychladiť v chladničke.
Dobrú chuť!
Zdroj receptu: Pluska
