V nemocnici spravil radikálny rez. Martinovi Novákovi otvorila oči Hanka, ktorú mu muži závidia
Keď som bol pár dní v nemocnici so žlčníkom, celé mi to došlo, priznáva šéfkuchár.
Drina, odopieranie si voľných víkendov a ak chcel ísť niekde s rodinou, musel si to naplánovať mesiace dopredu, aby mal kto v reštaurácii variť. Takto vyzeral dlhé roky život šéfkuchára Martina Nováka, ktorý neplánoval vo svojej kariére pauzu, no dnes je všetko inak. Keď sa ocitol v nemocnici, uvedomil, že vo svojom živote musí urobiť jednoducho radikálny rez.
Žena mu otvorila oči
Ešte v júli šéfkuchár oznámil, že odchádza z reštaurácie Sogu a hodlá sa venovať iným projektom a novým výzvam. Martin Novák už v minulosti priznal, že ten, kto pracuje v gastronómii, veľmi dobre vie, ako pre toto zamestnanie trpí celá rodina. Najavo mu to dávala aj manželka Hanka, s ktorou je 12 rokov a ktorá najlepšie vie, koľko času im zo života zobrala práca.
„Moji synovia majú deväť a tri roky a ich otec celý čas, odkedy je s ich maminou, nepoznal nič iné, len kuchyňu,“ priznal v rozhovore pre Šarm Martin, ktorý si uvedomuje, že polovicu života staršieho syna pri ňom nebol, pretože budoval kariéru.
„Mám to šťastie, že mi žena veľakrát otvorila oči. Aj v tomto prípade. Povedala: ,Sme spolu dlho, viem, čo si v živote chcel dosiahnuť, vždy som stála pri tebe, ale máme teraz možnosť zvoľniť trošku tempo, tak sa podľa toho zariaď.‘ Chvíľu to trvalo,“ priznal si Martin, ktorý tento rok oslávil 39. narodeniny a seriózne sa začal zamýšľať nad tým, že potrebuje prestávku. K definitívnemu rozhodnutiu prišiel v nemocnici.
