Má 101 rokov a stále miluje dvíhanie činiek. Tajomstvo dlhovekosti bývalého lekára je chutné a zábavné
Pán William nedá dopustiť na jednu pochúťku.
„Zmena kariéry je dobrá pre každého,“ hovorí a dopĺňa, že vždy bol zvedavý a práve tieto zmeny mu pomáhali udržiavať pozornosť. „Nemôžete spať celý život. Musíte sa zaujímať,“ dodáva. Azda najdôležitejšou z rád bývalého lekára je variť si a konzumovať domáce jedlá.
Pokiaľ ide o to, čomu pripisuje svoju dlhovekosť, William má jasnú odpoveď. „Sardinky,“ vraví a vysvetľuje, ako sa to začalo. Keď bol ešte ako dieťa s rodičmi v reštaurácii, na otázku, čo by chcel jesť, povedal, že iba sardinky. „Odvtedy ich jem,“ vraví a smeje sa: „A to bolo predtým, ako objavili omega trojky.“