Horúčavy prinášajú skryté nebezpečenstvo. Odborníčka prináša päť tipov, ako sa mu ľahko vyhnúť
Vysoké letné teploty majú dopad aj na našu stravu, prípravu jedál a skladovanie potravín.
2. Skladujte potraviny pri bezpečnej teplote
Mikroorganizmy sa môžu množiť veľmi rýchlo, ak sa potraviny skladujú pri izbovej teplote. Tým, že sa teplota udržiava na hodnote pod 5 ˚C alebo nad 60 ˚C, rast mikroorganizmov sa spomaľuje alebo zastavuje. Niektoré nebezpečné mikroorganizmy sa však rozmnožujú aj pri teplote pod 5 ˚C, upozorňuje odborníčka.
Článok pokračuje na ďalšej strane:
