Dobré noviny
Ak správne vyberiete múku, budú dokonalé. Palacinky Miriam Kalisovej miznú z taniera hneď po dopečení
Alžbeta Vojtušová
Alžbeta Vojtušová

Ak správne vyberiete múku, budú dokonalé. Palacinky Miriam Kalisovej miznú z taniera hneď po dopečení

Ilustračný obrázok. / Moderátorka Miriam Kalisová.
Ilustračný obrázok. / Moderátorka Miriam Kalisová. — Foto: Freepik/master1305 / Instagram/miriam.kalisova

Neuveriteľne lahodné palacinky moderátorky si zamilujete aj vy.

„Môj trik je v zmiešaní špaldovej múky s vysokým obsahom minerálnych látok, aby som do nás v palacinkách dostala čo najviac živín, ako sa len dá...a pridaním trošky pšeničnej, čo najjemnejšej, ktorá má dosť lepku na to, aby cesto na panvičke držalo pekne pokope," objasňuje moderátorka tajomstvo dokonalých palaciniek.

Dokonalé palacinky Miriam Kalisovej:

Budete potrebovať:

  • 150 g špaldovej múky
  • 50 g pšeničnej hladkej múky
  • štipka prášku do pečiva, alebo sódy bikarbóny
  • štipka soli
  • 1/2 ČL mletej bourbon vanilky
  • 2-3 PL jemného trstinového cukru
  • 2 vajcia
  • 30 g roztopeného ghí masla
  • 650 ml plnotučného mlieka

Postup:

1. Najprv v miske zmiešame vajcia, cukor, mlieko, mletú vanilku a jemne ingrediencie vyšľaháme. Postupne pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva prípadne sódou bikarbónou. Premiešame a prilejeme roztopené ghí maslo. Vymiešame zmes tak, aby sme nemali žiadne hrudky a chvíľku ju necháme postáť. Miriam upozorňuje na dôležitosť panvice, ktorá by mala mať nízky okraj a hrubé dno, aby sa teplota rozložila rovnomerne a aby sme nepotrebovali veľa tuku.

2. Panvicu taktiež po každej 4 palacinke odporúča pretrieť ghí maslom. Teplota by nemala byť príliš vysoká, aby palacinka rýchlo nezhnedla, či sa nenatrhla. Taktiež by sme sa mali vyhýbať aj príliš nízkej teplote, aby sme palacinku príliš nevysušili. 

Dobrú chuť!

Časť 2 / 2

Už ste čítali?

Barborka Palušová. / Jedna z posledných fotiek celej rodiny.

Namiesto stužkovej jej pripravovali pohreb. Barborka si nestihla splniť veľký sen, no darovala život

Počas svojho krátkeho života bola anjelik, ktorý všade rozdával…

List od neznámeho dievčaťa zmenil jeho život. Slovák Marián sa vo Vietname zaľúbil a našiel cestu ku káve

Mal som asi naivnú predstavu, že ľudia, čo robia s kávou, sú bohatí, spomína…

Fotograf Miroslav Ondruš a jeho snímka, ktorá ohúrila verejnosť.

Lesník Miroslav Ondruš stál zoči-voči bojujúcim medveďom: Keď odišli, zachvátila ma poľovnícka triaška

Medvedica zaútočila na medveďa a ten sa dlho spamätával z toho, čo sa vlastne…

Seriálový Juan s milovanou Broňou a ich spoločnou dcérkou / Mario Cimarro v Dobrých novinách a Dobrom rádiu

Nikdy nezabudne, ako na pláži uvidel krásnu Slovenku. Mario Cimarro spoznal Broňu po mnohých omyloch

Pozrela sa na mňa s tými svojimi úžasnými modrými očami, až sa…