Jej rodina žije na mieste, kde ľudia zabúdajú zomierať: Týchto 12 potravín jedia každý deň

5. Orechy

Orechy rastú po celom Grécku a podľa Kochilasovej sú na Ikarii najobľúbenejšie mandle, pistácie, sezamové semienka a vlašské orechy. Tie podľa nej nesmú chýbať v žiadnej kuchyni.

4. Bylinky

„Na Ikarii rastie nespočetné množstvo byliniek a väčšina z nás si môže doma vypestovať niekoľko kvetináčov s čerstvými bylinkami, aj keď len na parapete,“ poradila Kochilasová. V jedálničku miestnych ľudí, ktorí sa dožívajú vysokého veku, nechýbajú bobkové listy, oregano, čili, tymian a mäta.

3. Celozrnné potraviny

„Celozrnné výrobky sú neoddeliteľnou súčasťou stravy na ostrove,“ uviedla expertka. Vraví, že by sme mali mať vždy po ruke bulgur, pšeničné bobule farro a celozrnné cestoviny s vysokým obsahom bielkovín na báze fazule, ako sú cícerové alebo šošovicové cestoviny.

2. Cesnak

„Bez cesnaku by som si nevedel predstaviť svoj život ani kuchyňu,“ povedala Kochilasová. Na gréckom ostrove Ikaria ľudia veria, že v každom strúčiku cesnaku sa skrýva liek na zdravie, vitalitu a dlhovekosť.

Prečítajte si tiež: Storočný starček Danovi prezradil tajomstvo dlhovekosti. Pripravte si najzdravšie raňajky na svete aj vy

„Moja dcéra si preventívne pripravuje nálev zo surového cesnaku, horského alebo šalviového čaju, zázvoru a medu. Zmes konzumuje, keď cíti, že na ňu niečo lezie,“ prezradila Kochilasová.

1. Strukoviny

Špajzu, v ktorej by neboli strukoviny, by ste na ostrove Ikaria hľadali márne. Mäso jedia miestni len striedmo, doprajú si radšej správnu rybu, no práve strukoviny sú základným kameňom všetkých stravovacích zvykov v modrých zónach po celom svete.

„Populácie s dlhou životnosťou v týchto modrých zónach jedia v priemere najmenej štyrikrát toľko fazule ako my ostatní. Jedna štúdia, financovaná Svetovou zdravotníckou organizáciou, zistila, že konzumácia 20 gramov fazule denne znižuje riziko úmrtia človeka v ktoromkoľvek danom roku približne o osem percent,“ vysvetlil novinár Dan Buettner, ktorý preskúmal všetky zóny dlhovekosti na svete. Kochilasová mu dáva za pravdu a odkazuje, že na Ikarii je najpopulárnejšia fazuľa, cícer, bôb, šošovica a hrach. Denne si doprajú aspoň polovicu šálky varenej strukoviny.

Prečítajte si tiež: Existuje miesto, kde sa ľudia dožívajú 100 rokov a muži nezomierajú skôr. Známa vedkyňa odhalila jeho tajomstvo