Nie je v ňom štipka múky, len veľa zeleniny. Ľahučký slaný koláč Adriany Polákovej vás osvieži
Zdravá pochúťka prekvapí svojou bohatou chuťou.
Slaný koláč Adriany Polákovej:
Budete potrebovať:
- brokolicu
- karfiol
- 1 plechovku cíceru
- 1 balenie hummusu
- soľ
- kurkumu
- čierne korenie
- olivový olej
- šalotku
- 4 – 5 ks šampiňónov
- červenú papriku
- žltú papriku
- cuketu
- 5 vajíčok
- kokosový kyslý krém (alebo smotanu)
Postup:
1. Pripravíme si základ do tortovej formy. Najprv rozmixujeme karfiol, následne pridáme aj brokolicu. Pridáme hummus, trochu soli, kurkumu a čierne korenie a celú zmes zmiešame do hustej hmoty, ktorú natlačíme na dno a boky tortovej formy. Vyhrejeme rúru a kým dáme základ zapiecť, rozohrejeme si na panvici olivový olej.
2. Na oleji opečieme šalotku a šampiňóny, nepridávame soľ. Keď je zmes opečená dohneda, vsypeme do nej aj nakrájanú červenú a žltú papriku. Na záver pridáme i nakrájanú cuketu, no opekáme ju len krátko, pretože všetko budeme ešte piecť. Vajíčka vymiešame s kyslým kokosovým krémom alebo smotanou, pridáme pol ČL soli a vmiešame do vychladnutej zeleniny.
3. Zmes so zeleninou nalejeme na základ koláča. Pečieme na 180 °C približne 20 – 30 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť a nožom oddelíme okraje od formy. Otvoríme ju a koláč vyberieme.
Dobrú chuť!
